ほたてとじゃがいものフリット
材料
2人分
| ほたて貝柱（1/4に切る） | 6個 |
|---|---|
| じゃがいも | 2個 |
| ドライバジル | 小さじ1 |
| エキストラバージン オリーブオイル | 適量 |
| レモン（くし切り） | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| 材料A | |
|---|---|
| 日清 コツのいらない天ぷら粉 揚げ上手 | 100g |
| 水 | 160mL |
下準備
じゃがいもの皮をむいて塩入りのお湯で下ゆでし、1㎝角に切る。
作り方
1
ボウルに（A）を入れてダマがなくなり、滑らかになるまで混ぜ合わせ、ドライバジル、ほたて貝柱、じゃがいもを加えて混ぜ合わせる。
2
オリーブオイルを170～180℃に熱し、（1）を穴あき玉じゃくしなどですくって落とし、カリッとするまで揚げる。
3
器に盛りつけ、レモンを添える。
- One Point
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日清 コツのいらない天ぷら粉 揚げ上手に水とバジルを加え、オリーブオイルで揚げれば、いつものかき揚げがイタリアンに変身します。
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