たらとじゃがいものコンキリエサラダ
材料
2人分
| ディ・チェコ No.50コンキリエ リガーテ | 100g |
|---|---|
| 日清 フラワー®（薄力粉） | 適量 |
| 生たら（ひと口大に切る） | 2切れ |
| じゃがいも（皮をむいてひと口大に切る） | 2個 |
| エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 材料A | |
|---|---|
| にんにく（みじん切り） | 1/2かけ |
| エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ3 |
| ケイパー（粗く刻む） | 10g |
| レモン汁 | 大さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| イタリアンパセリ（みじん切り） | 適量 |
作り方
1
ボウルに（A）を入れて混ぜ合わせる。
2
たらに塩・こしょう、薄力小麦粉をまぶし、熱したオリーブオイルで揚げる。
3
コンキリエを塩入りのお湯で表示時間通りにゆでる。じゃがいもも加えていっしょにゆでる。
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