シーフードとなすの和風スパゲティ
材料
2人分
| マ･マー スパゲティ 1.6mm | 200g |
|---|---|
| なす（輪切り） | 1本 |
| 揚げ油 | 適量 |
| シーフードミックス（冷凍） | 100g |
| にんにく（みじん切り） | 1/2かけ |
| 青じそ（千切り） | 適量 |
| エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ2（24g） |
| しょうゆ | 大さじ1（18g） |
| 塩 | 適量 |
下準備
切ったなすをザルに広げて軽く塩をして15分おき、なすの表面の水分をキッチンペーパーなどでよくとる。
作り方
1
なすを揚げ油で素揚げする。
2
スパゲティを塩入りのお湯で表示ゆで時間よりも1分早めにゆで上げる。
3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りがしてきたらシーフードミックスを入れて炒め、軽く火が通ってきたら、パスタのゆで汁お玉1杯分を加えてひと煮立ちさせる。
4
スパゲティがゆで上がったら水気を切り、（3）に（1）といっしょに加えて混ぜ合わせ、しょうゆをまわしかけてさっと混ぜ合わせる。
5
お好みの食感に出来上がったら器に盛りつけ、青じそをのせる。
-
料理を作ったら、
#ママワザ ＃ハッピーメニューをつけて
ぜひ写真をシェアしてくださいね♪ -
-
使用している商品
同じ食材を使ったレシピ
同じ商品を使ったレシピ
のレシピ
