ゴルゴンゾーラチーズのスパゲティ

  • ゴルゴンゾーラチーズのスパゲティ
調理時間

20

エネルギー

960kcal

塩分量

2.60g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

マ・マー スパゲティ 1.8mm 200g
生クリーム 200ml
ゴルゴンゾーラチーズ(1cm角に切る) 80g
パルメザンチーズ 大さじ2(12g)
適量

作り方

1

スパゲティを塩入りのお湯で表示時間よりも1分早めにゆで上げる。

2

フライパンに生クリーム、ゴルゴンゾーラチーズ、ゆで汁をお玉1/2杯分加えて中火にかける。

3

スパゲティがゆで上がったら水気を切り、(2)に加えて混ぜ合わせる。

4

お好みの食感に出来上がったら、火を止めてパルメザンチーズを加えてさっと混ぜ合わせ器に盛りつける。

One Point

チーズの数と種類はお好みで。とろけるタイプのチーズなら何を使ってもおいしい。ちょっと煮詰めるとより濃厚な味わいに。赤ワインとよく合います。
※チーズについて
ゴルゴンゾーラチーズ:ブルーチーズの一種で、濃厚なコクと香りがあります。
パルミジャーノレッジャーノ:イタリアを代表するチーズ。粉チーズはこれをおろしたもの。

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