桜えびとしいたけの和風スパゲティ
材料
2人分
| マ･マー スパゲティ 1.6mm | 200g |
|---|---|
| しいたけ（薄くスライス） | 4個 |
| 桜えび（乾燥） | 30g |
| みつば（5cm幅に切る） | 1/2束 |
| にんにく（みじん切り） | 1/2かけ |
| しょうゆ | 小さじ2（12g） |
| エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ2（24g） |
| 塩 | 適量 |
作り方
1
スパゲティを塩入りのお湯で表示時間よりも1分早めにゆで上げる。
2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りがしてきたら、しいたけを入れて炒める。
3
しいたけに焼き色がついてきたら、パスタのゆで汁お玉1杯分加えて、桜えびを加える。
4
スパゲティがゆで上がったら水気を切り、（3）にみつばといっしょに加えて混ぜ合わせる。
5
お好みの食感に出来上がったら、しょうゆを回しかけてさっと混ぜ合わせ、器に盛りつけ、お好みでみつば（分量外）をちらす。
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