たけのこの中華風パスタ

1

たけのこは、穂先の3cmはくし形に切る。残りは粗めのみじん切りにする。干ししいたけは水に戻し、みじん切りにする。ねぎもみじん切りにする。ザーサイもみじん切りにし、水に1～2分つけて、水気をきる。

2

青ねぎは2cm長さの斜め切りにする。

3

鍋にごま油を熱し、ひき肉、（1）を加えて炒める。肉の色がかわったら、【A】を加え3～4分煮る。

4

スパゲティは表示時間より1～2分短めに、固めにゆでる。

5

片栗粉を水で溶き、（3）に加えてとろみをつける。（4）を加え、1分ほど煮て味をなじませる。

6

器に盛り、青ねぎを散らす。