ほたてとカリフラワーのクリームスパゲティ

1

スパゲティを塩入りのお湯で表示時間よりも1分早めにゆで上げ、ゆで上がる2分前にカリフラワーを加えていっしょにゆでる。

2

フライパンにバターを入れて火にかけ、温まったら玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、塩、こしょうをしたほたてを加えて焼く。

3

ほたてに焼き色がついたらパスタのゆで汁をお玉1杯分を加えて、ひと煮立ちしたら生クリームを加えて煮詰める。

4

スパゲティがゆで上がったら、カリフラワーといっしょに水気を切り、（3）に加えて混ぜ合わせ、お好みの食感に出来上がったら、器に盛りつけ、あさつきをちらす。