タラモサラダ＆たらこクリームディップ

1

じゃがいもは皮をむき、1.5cm角に切り、水にさらします。

2

鍋にじゃがいもとひたひたの水を入れ、約10分ゆでます。

3

やわらかくなったら水分をとばし、こふきいもにします。熱いうちにつぶし、酢を加え混ぜ、冷まします。

4

玉ねぎはみじん切りにします。水にさらし、しっかり水気をきります。

5

（3）に玉ねぎ、たらこソース、マヨネーズを加え混ぜ、器に盛ります。

1

クリームチーズは室温でやわらかくします。パセリは粗みじん切りにします。

2

クリームチーズ、パセリ、白ワイン、たらこソースを混ぜます。器に盛ります。