クルル入り豆のミネストローネ
材料
2人分
| マ･マー クルル | 50g |
|---|---|
| トマト（1cm角に切る） | 1個 |
| 玉ねぎ（薄くスライス） | 1/4個 |
| スライスベーコン（1cm幅に切る） | 4枚 |
| キドニービーンズ（水煮缶） | 100g |
| ミックスベジタブル | 100g |
| パセリ（みじん切り） | 適量 |
| エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ2（24g） |
| 材料A | |
|---|---|
| コンソメ顆粒 | 小さじ2（5g） |
| 水 | 400mL |
作り方
1
フライパンにオリーブオイル、玉ねぎ、ベーコンを入れて火にかけ炒める。
2
ベーコンに焼き色がついてきたらトマトを加えてさっと炒め、（A）、キドニービーンズ、ミックスベジタブルを加えて中火で煮込む。
3
（2）が沸騰してきたらクルルを加えて煮込み、お好みの食感に出来上がったら、器に盛りつけパセリをちらす。
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