じゃがいもとブラックオリーブのサラダマカロニ
材料
2人分
| マ･マー サラダマカロニ | 100g |
|---|---|
| サニーレタス | 3枚 |
| ブラックオリーブ（実） | 8個 |
| アンチョビ | 2フィレ |
| 材料A | |
|---|---|
| ワインビネガー | 大さじ1 |
| エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| パセリ（みじん切り） | 適量 |
| 材料B | |
|---|---|
| トマト（くし切り） | 1個 |
| アスパラガス（1/3の長さに切る） | 2本 |
| じゃがいも（ひと口大に切る） | 1個 |
| ゆで卵（1/4に切る） | 1個 |
| ツナ缶（油切りしておく） | 1/2缶 |
作り方
1
サラダマカロニを塩入りのお湯で表示時間よりも1分長めにゆでて、ゆで上がったら氷水に通して冷やし、水気をよく切る。
2
ボウルに（A）を入れて混ぜ合わせる。
3
器にレタスを敷いて、（1）、（B）を盛りつけ、手でちぎったアンチョビ、ブラックオリーブの実をちらし、（2）をかける。
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