なすとチーズのミートソースドリア
材料
2人分
| マ･マー ミートソース（缶） | 1/2缶 |
|---|---|
| 冷やご飯 | 2膳分 |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 1/4個 |
| なす（半月切り） | 1本 |
| スライスベーコン（1cm幅に切る） | 2枚 |
| ピザ用チーズ | 40g |
| パルメザンチーズ | 大さじ2（12g） |
| バター | 20g |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| エキストラバージン オリーブオイル | 適量 |
下準備
なすをザルに広げて軽く塩をして15分おき、なすの表面の水分をキッチンペーパーなどでよくとる。
作り方
1
フライパンにバターを入れて火にかけ、ベーコン、玉ねぎを入れて炒める。
2
ベーコン、玉ねぎに焼き色がついてきたら、冷やご飯を加えて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。
3
別のフライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、温まったらなすを加えて焼き、なすに焼き色がついてきたらミートソースを加えてひと煮立ちさせる。
4
耐熱皿に（2）を入れて、（3）をかけて、ピザ用チーズ、パルメザンチーズをちらし、焼き色がつくまでオーブンで焼く。
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