スープカレーのスパゲティ

1

鶏手羽元の表面にフォークで数ヶ所刺して、塩、こしょう、1/3のカレー粉を揉みこんでおく。

2

鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りがしてきたら（1）を入れて焼く。

3

鶏手羽元にしっかり焼き色がついたら、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れて炒め、オイルがなじんだら、トマト、残りのカレー粉を加えて混ぜ合わせ、（A）を加えてひと煮たちしたら、中火で煮込む。

4

スパゲティを塩入りのお湯で表示時間通りにゆでて、ゆで上がったら水気を切り、オリーブオイル（分量外）を少量絡めて器に盛りつける。

5

（3）の野菜が柔らかくなったら、塩、こしょうで味をととのえ、器に盛りつけ、（4）に添える。