ソーセージとアスパラガスのスパゲティ
材料
2人分
| マ･マー スパゲティ 1.6mm | 200g |
|---|---|
| アスパラガス（食べやすい大きさに切る） | 4本 |
| 粗びきソーセージ（半分に切る） | 6～8本 |
| にんにく（みじん切り） | 1片 |
| 唐辛子（小口切り） | 1本 |
| エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ2 |
| パセリ（みじん切り） | 適量 |
| 塩 | 適量 |
作り方
1
スパゲティを塩入りのお湯で表示ゆで時間よりも1分早めにゆで上げる。パスタがゆで上がる1分前にアスパラガスを加えていっしょにゆで上げる。
2
フライパンオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて火にかける。にんにくがキツネ色になってきたらソーセージを加えて軽く焼き色をつけて、スパゲティのゆで汁をお玉1杯分加える。
3
スパゲティがゆで上がったら、アスパラガスといっしょに水気を切り（2）にパセリといっしょに加えて混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
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