コンキリエ入りビーフストロガノフ

コンキリエ入りビーフストロガノフ
調理時間

20

エネルギー

406kcal

塩分量

2.30g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

ディ・チェコ No.50コンキリエ リガーテ 50g
日清 フラワー®(薄力粉) 適量
牛肉(切り落とし) 100g
しめじ(石づきをとり、ほぐしておく) 1/2パック
にんにく(みじん切り) 1/2かけ
玉ねぎ(薄くスライス) 1/4個
バター 20g
パルメザンチーズ 大さじ2
パセリ(みじん切り) 適量
材料A
400ml
ウスターソース 大さじ1/2
トマトケチャップ 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
適量
こしょう 適量

作り方

1

コンキリエ リガーテを塩入りのお湯で表示時間よりも1分早めにゆで上げ、ゆで上がったら水気を切る。

2

鍋にバター、にんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りがしてきたら、玉ねぎを加えて炒める。

3

玉ねぎがしんなりしてきたら牛肉を加えて焼く。牛肉に焼き色がついてきたらしめじを加えて炒める。

4

しめじに焼き色がついてきたら、薄力小麦粉を加えてよく混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったら、(A)を加えて弱火で煮込む。

5

とろみがついてきたら、(1)を加えて温まったら、塩、こしょうで味をととのえ、器に盛りつけ、パルメザンチーズとパセリをちらす。

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