ゴーヤーチャンプルー風パスタ
材料
2人分
| ゴーヤ | 150g |
|---|---|
| もやし | 150g |
| 豚ロース肉（薄切り） | 80g |
| マ･マー ペンネ | 100g |
| 油 | 大さじ1/2 |
| かつお節（小袋） | 3g |
| 材料A | |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 材料B | |
|---|---|
| しょうゆ | 大さじ1・1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
作り方
1
ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを除いて5mm厚さに切る。
2
豚肉は2～3cm長さに切り、【A】をもみこむ。
3
パスタは表示時間を目安にゆでる。
4
フライパンに油を温め、豚肉を炒める。色が変わったら、ゴーヤ、もやしをさっと炒め、パスタを加えて油が回るまで炒める。
5
【B】を加えて混ぜ、器に盛り、かつお節をかける。
監修：
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