果肉たっぷりナポリタンときのこのリゾット
材料
2人分
| マ･マー トマトの果肉たっぷりのナポリタン | 1袋 |
|---|---|
| 冷やご飯 | 200g |
| しめじ（石づきを取りほぐす） | 1/2パック（50g） |
| まいたけ（ほぐしておく） | 1/2パック（50g） |
| 水 | 70mL |
| ピザ用チーズ | 30g |
| エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ2（24g） |
| パセリ（みじん切り） | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
下準備
冷やご飯は、水洗いして、ぬめりを洗い流しておく。
作り方
1
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、温まったらきのこ類を炒める。
2
きのこ類に軽く焼き色がついてきたら、水、ナポリタンソース、冷やご飯を加えて混ぜ合わせる。
3
煮立ってきたらピザ用チーズを加えて混ぜ合わせ、チーズが溶けたら、器に盛りつけ、パセリ、黒こしょうをふりかける。
- One Point
-
・きのこ類は、しっかり焼いて水分を飛ばすことで、旨味がグンと増します。
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