サラダうどん風バランスパスタ
材料
2人分
| マ･マー スパゲティ 1.6mm | 150g |
|---|---|
| 水菜 | 1/2束（100g） |
| もやし | 1/2袋（100g） |
| オクラ | 2本 |
| トマト | 1/2個（75g） |
| サラダ菜 | 2枚 |
| 鶏ささ身 | 1本 |
| 卵 | 1個 |
| 絹ごし豆腐 | 1/4丁 |
| 材料A | |
|---|---|
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| 材料B | |
|---|---|
| 砂糖 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1・1/2 |
| 酢 | 大さじ1・1/2 |
| 練りごま | 大さじ1・1/2 |
作り方
1
鶏ささ身は【A】をふり、ラップをかけて電子レンジで約3分加熱し、細くさく。
2
卵はゆでて殻をむき、半分に切る。とうふは半分に切る。
3
水菜、もやし、オクラはスパゲティと同じ湯でさっとゆでる。水菜は5cmの長さに、オクラは縦半分に、トマトは薄切りにしてから棒状に切る。【B】は合わせる。
4
スパゲティは表示時間より1分程度長めにゆでて、冷水にさらした後、水気をきる。
5
器にサラダ菜、スパゲティを盛る。具をのせ、【B】をかける。
- One Point
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★スピードアップPoint!
・ごまだれは市販のドレッシングでもOK。
・スパゲティも野菜もゆでるだけ。同じお湯でゆでるから効率的。
監修：
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