シャキシャキ野菜の肉みそパスタ 温泉卵のせ

1

ねぎは白い部分10㎝を細く切って白髪ねぎにする。残りはみじん切りにする。他の野菜とザーサイは千切りにする。【A】は合わせる。

2

肉みそを作る。フライパンにごま油を温め、ねぎのみじん切り、ひき肉を入れ、中火で炒める。肉の色が変わったら、【A】を混ぜて加え、とろみがつくまで煮つめる。

3

温泉卵をつくる。卵を湯のみに1個ずつ割り入れ、卵にかぶるくらいの水（約50mL）を加える。ラップをし、電子レンジで1個ずつ約50秒加熱する。

4

スパゲティは表示時間を目安にゆでる。

5

スパゲティを器に盛り、野菜、肉みそ、温泉卵を盛る。