カプレーゼ
イタリア全土で好まれる、定番のサラダです。
材料
2人前
モッツァレラチーズ | 120g |
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フルーツトマト(普通のトマトで代用可) | 2個 |
塩 | 適量 |
バジル | 1/2枝 |
エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ1 |
黒こしょう | 適量 |
作り方
1
モッツァレラチーズは水気を切って、5mmの厚さに切る。
2
フルーツトマトは、5mmの厚さに切って塩をふる。
3
器にモッツァレラチーズとトマトを交互に並べて、バジルを添える。上からエキストラバージンオリーブオイルをかけ、黒こしょうをふる。
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