春野菜彩りマカロニサラダ
材料
2人分
| マ･マー 早ゆで1分30秒 クルル | 30g |
|---|---|
| 菜の花 | 40g |
| スナップエンドウ | 4本 |
| ハム | 1枚 |
| ゆで卵 | 1/2個 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| A | |
|---|---|
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 練りからし | 小さじ1/2 |
| レモン汁 | 小さじ2 |
| めんつゆ（3倍濃縮） | 小さじ１ |
作り方
1
「マ･マー 早ゆで1分30秒クルル」をゆで、ザルに上げて水気を切る。
2
菜の花と、ヘタとすじをとったスナップエンドウを、塩・油（各少々・分量外）を入れた熱湯でゆで、水気を切る。菜の花は長さ2㎝、スナップエンドウは4等分に切る。ゆで卵とハムは、1㎝角に切る。
3
ボールに（A）を入れて合わせ、1を加えて混ぜた後に、2を加えてさっくりと混ぜ合わせ、塩・こしょうで味をととのえる。
- One Point
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からしでピリッとアクセントを加えた「大人のマカロニサラダ」です。からしの量は、お好みで調整してください。
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