カツオの竜田揚げ
材料
2人分
| カツオ（刺身用さく） | 200g |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 揚げ油 | 適量 |
| A | |
|---|---|
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 生姜（すりおろし） | 小さじ1 |
| にんにく（すりおろし） | 小さじ1 |
作り方
1
カツオは、一口サイズに切る。
2
保存袋に（A）と1を入れて、軽くもみこみ、20分位漬けておく。
3
ペーパーで2の水気をふき取り、片栗粉をまぶして、170℃の油で、きつね色になるまで揚げる。
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