いちじくとマスカルポーネクリームのホットケーキ

1

いちじくは、4等分のくし形（皮がついたまま）に切る。

2

＜マスカルポーネクリーム＞
ボールにマスカルポーネチーズと卵黄を入れて混ぜる。

3

＜マスカルポーネクリーム＞
別のボールに生クリームとグラニュー糖を入れ、8分立てに泡立て、2に加えて混ぜ合わせる。マスカルポーネクリームは、冷蔵庫で冷やしておく。

4

ボールに（A）を入れて混ぜ合わせ、ホットケーキミックスの裏面表示の時間通りにホットケーキを4枚焼く。

5

器にホットケーキを盛り、3と1を盛りつけ、粉糖を振り、お好みではちみつをかけ、チャービルを飾る。