かぼちゃのジャーマンポテト風

1

かぼちゃは、厚さ5㎜程度の一口大に切る。玉ねぎは、薄切りにし、ベーコンは、5㎜幅の棒状に切る。

2

フライパンにサラダ油大さじ1と、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たら中火にし、1のベーコンと玉ねぎを炒め、しんなりしたら一度取り出す。

3

かぼちゃに日清 から揚げ粉をまぶす。フライパンに残りのサラダ油（大さじ2）をたし、かぼちゃを並べるように入れて、火が通るまで両面を焼く。

4

2を戻し入れ、さっと混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、みじん切りにしたパセリをふる。