はちみつレモンとヨーグルトのパンケーキ

調理時間

40分+

エネルギー

787kcal

塩分量

1.20g

調理時間：漬込み時間を除く

エネルギー・食塩量は1人分の値です

※材料にはちみつを使⽤していますので、1歳未満の乳児には与えないでください。

材料
2人分

ミント	適宜

はちみつレモン
レモン	1/2個
はちみつ	80g

＜はちみつレモン＞
レモンはよく洗い、厚さ2～3㎜くらいの輪切りにし、保存容器にレモンとはちみつを交互に入れ、冷蔵庫で一晩置く。

＜ヨーグルトクリーム＞
ボールに、練乳と生クリームを入れ、7分立てくらいに泡立てたら、プレーンヨーグルトを加えて混ぜる。

＜パンケーキ＞
ボールに（A）を入れて混ぜ合わせる。フライパンを中火で熱し、火から離してぬれぶきんの上で少し冷ました後、火に戻し、生地を流し入れて3分間焼く。表面がポツポツしてきたら、ひっくり返して2分間焼く。同様に残り3枚を焼く。

＜トッピング＞
器にパンケーキを2枚重ね、ヨーグルトクリームをかけ、はちみつレモンを4枚くらいのせ、はちみつレモンの汁もかけて、ミントを添える。