洋なしとチーズのハニーピザ
※材料にはちみつを使⽤していますので、1歳未満の乳児には与えないでください。
材料
2人分（直径15㎝×２枚分）
| 洋なし | 1個 |
|---|---|
| くるみ | 20g |
| ピザ用チーズ | 40g |
| ゴルゴンゾーラチーズ | 40g |
| グラニュー糖（砂糖でも可） | 小さじ2 |
| お湯（約40℃） | 80㎖ |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| はちみつ | 適宜 |
| A | |
|---|---|
| 日清 カメリヤ（強力粉） | 70g |
| 日清 フラワー®（薄力粉） | 70g |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 日清 スーパーカメリヤ ドライイースト | 小さじ2/3 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
下準備
・洋なしは縦4等分に切り、皮をむいて芯を除き、厚さ2㎜くらいに切る
・生地の一次発酵後（工程2）、オーブンの予熱をいれる（250℃）
作り方
1
ボールに（A）を入れる（その際、砂糖とイーストは隣になるように入れ、塩は離れた位置に入れる）。イーストをめがけてお湯を入れたら、木べらで混ぜる。粉っぽさがなくなったらオリーブオイルを加えて混ぜ、台の上でこねる。
2
生地を丸めて、とじ目を下にしてボールに入れ、ラップをかけて発酵させる。（40℃ 30分間）
3
軽くつぶしてガス抜きをして、2分割にして丸めなおし、ぬれぶきんをかけて10分間休ませる。
4
3をクッキングシートを敷いた天板にのせ、手のひらでそれぞれ直径15cmくらいの円形に広げる。ピザ用チーズと、ちぎったゴルゴンゾーラチーズをのせ、洋なしを並べ、グラニュー糖をかけて、くるみを散らす。
5
オーブンに入れて、250℃で10分間焼く。
6
焼き上がったら、はちみつをかける。
- One Point
-
洋なしの他にも、なしやりんご、かきなどのフルーツでも美味しく仕上がります！
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