菜の花とたけのこと桜えびの和風ぺペロンチーノ
材料
2人分
| マ･マー 早ゆでスパゲティ FineFast 1.6㎜チャック付結束タイプ | 2束（200g） |
|---|---|
| 菜の花 | 1/2束 |
| たけのこの水煮 | 80g |
| にんにく | 1かけ |
| 桜えび（乾燥） | 15g |
| たかのつめ | 1本 |
| エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ4 |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| ＜A＞ | |
|---|---|
| 酒 | 大さじ2 |
| 昆布茶（粉末） | 大さじ1 |
下準備
たかのつめの種は取り除いておく。
作り方
1
菜の花は、塩（分量外）を加えたお湯でさっとゆで、水気を絞り、長さ4㎝くらいに切る。たけのこは、食べやすい大きさに薄切りにする。にんにくは、薄切りにする。
2
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩（分量外）を加え、マ･マー 早ゆでスパゲティ FineFast 1.6㎜を、裏面の表示時間より1分早くゆで上げ、ザルに上げて水気を切る（ゆで汁は、工程4で使用する分をとっておく）。
3
フライパンにエキストラバージンオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たら、たかのつめ、たけのこを加えて炒める。
4
菜の花と桜えびを加えてさっと炒めたら、（A）を加え、2と、ゆで汁をお玉1/2杯くらい加えて炒め合わせる。塩・こしょうで味をととのえ、器に盛る。
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