チョコとくるみのクッキー

材料

10~12個分

ホワイトチョコレート(刻む) 100g
ダークチョコレート(刻む) 150g
くるみ(ローストして刻む) 50g
日清 クッキング フラワー® 大さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1/4
2個(50g×2)
グラニュー糖 50g

下準備

オーブンの予熱を入れる(170℃)。

作り方

1

ホワイトチョコレートを入れたボールにクッキングフラワー、ベーキングパウダーを加え、ざっと混ぜます。

2

ダークチョコレートはボールごと50℃強の湯せんにかけ、溶かしておきます。

3

卵とグラニュー糖をボールに入れ、湯せんにかけながらハンドミキサーで、もったりするまで、泡立てます。

4

3に、1とくるみをさっくりと混ぜ入れ、続いて2も加えて、ゴムべらでボールを回転させながら底をすくって切るように混ぜます。

5

天板にクッキングシートを敷き、4をスプーンですくって落とし、天板を20㎝くらいの位置からテーブルに2回ほど落として、表面をととのえます。

6

オーブンに入れ、170℃で10~12分間焼きます。

7

クッキングシートごと網に取り、冷めたらそっとはがします。

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