ローズマリー風味のフォカッチャ

材料

直径25㎝のフライパン 1台分

ローズマリー(乾燥、葉) 小さじ2
2つまみ
オリーブオイル 大さじ1
生地
日清 カメリヤ(強力粉) 250g
ベーキングパウダー 小さじ1
ドライイースト 小さじ1
150㎖
オリーブオイル 大さじ1
小さじ1/2

下準備

人肌程度のぬるま湯にドライイーストを混ぜておきます。

作り方

1

こね板に「日清 カメリヤ」、塩、ベーキングパウダーをのせて、中央をくぼませます。

2

くぼみにオリーブオイル、ドライイーストを混ぜたぬるま湯を入れて、カード2枚を使って切り混ぜます。

3

手でなめらかになるまでこねて丸めます。ビニール袋に入れて、約20分間休ませます。

4

手で押さえて、フライパンの大きさほどに丸く広げます。

5

ローズマリー、塩をちらして軽く押さえ、ひっくり返して同様にします。

6

フライパンにオリーブオイルを入れて5をのせ、ふたをして中火弱で約10分間焼き、ひっくり返して約8分間焼きます。

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