食べ応えバツグン！2.0mmの太麺ガパオ風パスタ

ご飯の代わりにパスタでできちゃう！太麺2.0ｍｍだから食べ応えもバツグンのガパオ風パスタです。

材料
2人分

鍋に水を2ℓ入れ、お湯を沸かし、沸騰したら小さじ2の塩を入れます。
（A）は合わせておきます。

沸騰したお湯に「マ･マー早ゆでスパゲティ FineFast 太麺 2.0mm」を入れ、裏面の表示通りにゆでます。ゆで汁（50ｍℓ分量外）を取っておきます。

にんにくは包丁の背でつぶし、皮を取り、みじん切りにします。玉ねぎは粗みじん切りにします。パプリカはさいの目切りにします。

フライパンにごま油、赤唐辛子（種を除いたもの）、にんにくを入れ中火で炒めます。香りが出てきたら玉ねぎを加え、油がなじんだら鶏ひき肉を入れ完全に火を通すように木べらで炒めます。
火が通ったら（A）とパスタのゆで汁（50mℓ）を加え、全体が混ざったらパプリカとちぎったバジルを加えてさっと炒めます。

目玉焼きを作ります。別のフライパンにサラダ油をひき、卵を割り落として焼きます。

ゆでたパスタをザルに移し、水気を切ってサラダ油（分量外）であわせてからトングでお皿に盛ります。
炒めた具材をパスタの上にかけます。くし型切りにしたレモンと目玉焼きをのせ上から塩、こしょうをかけて完成です。