家族で作る 王道とんぺい焼き

豚の旨味をすいこんだ、ふんわりもっちりした生地が王道とんぺい焼きの魅力です!

材料

2枚分

日清 お好み焼粉 100g
130㎖
豚バラ薄切り肉 約100g
2個(50g×2)
適量
こしょう 適量
ソース 適量
ケチャップ 適量
からし 適量
マヨネーズ 適量
青のり 適量

作り方

1

ボールにお好み焼粉、卵1個、水を入れ、泡立器で混ぜ合わせます。

2

熱しておいたフライパン(ホットプレートなら180〜200℃)に豚肉を置き、塩、こしょうをふって、両面を焼きます。

3

2のとなりに、1の生地1/4量を流し入れて楕円にのばします。

4

生地の表面が乾いてきたら豚肉をのせ、さらに上から1の生地1/4量を全体にかけ、ひっくり返してじっくり焼きます。

5

4のとなりにもう一つの卵を割り入れ、黄身をつぶしてその上に4をのせ、卵が半熟になるように3秒くらいでひっくり返します。

6

ソース、ケチャップ、からし、マヨネーズをかけます。

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