えび、いか、ほたてのお好み焼き
海の幸をたくさん入れ込みました。
材料
2枚分
| 日清 お好み焼粉 | 100g |
|---|---|
| 水 | 150mL |
| 卵 | 1個（50g） |
| ソース | 適量 |
| 青のり | 適量 |
| かつお節 | 適量 |
| A | |
|---|---|
| キャベツ（粗みじん切り） | 150g |
| ねぎ（小口切り） | 中1/2本 |
| 天かす（揚げ玉） | 適量 |
| B | |
|---|---|
| 小ねぎ（2〜3cm幅に切る） | 5本 |
| ほたて貝柱 | 50g |
| むきえび（背わたをとる） | 50g |
| いか（2〜3cm幅に切る） | 1/4杯 |
作り方
1
ボールにお好み焼粉、水を入れ、泡立器で混ぜ合わせます。さらに（A）と卵を加えて混ぜます。
2
ホットプレート（200℃）又はフライパンを熱し、油（分量外）を薄くひいて、1を丸く流します。その上に（B）の具をのせ、少量の生地をかけます。
3
2の底が焼けたら裏返し、軽く押さえて全体に火を通します。裏面がきつね色になったら裏返して焼き、再び表に返して火が通るまで焼きます。
4
ソースを塗り、お好みで青のりやかつお節などをかけます。
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