豚モダン焼き
生地に焼きそばを混ぜたモダン焼きに豚をたっぷりと！
材料
2人分
| 日清 お好み焼粉 | 100g |
|---|---|
| 水 | 120mL |
| キャベツ（粗みじん切り） | 100g |
|---|---|
| 揚げ玉 | 適量 |
| 紅しょうが | 適量 |
| 桜えび | 適量 |
| 卵 | 1個（50g） |
| 豚薄切り肉 | 75g |
|---|---|
| 中華麺 | 1玉 |
| ソース | 適量 |
|---|---|
| マヨネーズ | 適量 |
| 青のり | 適量 |
| かつお節 | 適量 |
作り方
1
ボールにお好み焼粉、水を入れ、泡立器で混ぜ合わせます。
2
1にキャベツ、揚げ玉、紅しょうが、桜えび、卵を加えて泡立器で混ぜ合わせます。
3
ホットプレート（200℃）又はフライパンを熱し、油（分量外）を薄くひいて、2を丸く流します。空いた場所で中華麺をさっと炒めます。生地が乾く前に炒めた麺を上にのせます。
4
3の上に豚肉をのせ、生地を少量かけて裏返します。火が通ったらソースを塗り、お好みで青のりやかつお節などをかけます。
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