玉ねぎカップdeエコノミ焼き

玉ねぎをまるで器のように扱ったキュートなアレンジ。エコノミーなお好み焼き=エコノミ焼きです。

材料

8個分

日清 お好み焼粉 100g
1個(50g)
100㎖
サラダ油 適量
玉ねぎ(輪切り) 2個
鮭フレーク(市販品) 100g
マヨネーズ お好みで
ソース お好みで

作り方

1

ボールにお好み焼粉、卵、水、サラダ油を入れ、泡立器で混ぜ合わせます。フライパンは弱火でよく熱しておきます。

2

半分の玉ねぎの外側4枚を残し、中を取り出します。
重なった4枚の内側2枚をさらに取り出すと、大小2個の玉ねぎカップになります。
残った半分の玉ねぎも同じように大小2個の玉ねぎカップを作ります。

3

2で取り出した中の玉ねぎは粗みじん切りにし、1の生地と混ぜ合わせます。

4

フライパンに油(分量外)を薄くひき、2の玉ねぎカップを置いて、輪の中に3の生地を流し入れます。

5

上に鮭フレークを適量のせます。とろ火にしてふたをし、8分ほど焼いてから裏返してふたをし、8〜10分間焼き、再び裏返してさらに2分ほど焼きます。

6

お好みでマヨネーズやソースをトッピングしてお召し上がりください。

One Point

玉ねぎの大きさに応じて焼き時間は調節してください。焼き加減は、竹串を刺してみて、なにもついていなければ火は通っています。

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