なめこのお好み焼き

1

ボールにお好み焼粉、卵、水を入れ、泡立器で混ぜ合わせます。

2

お好み焼きは一枚ずつ焼きますので、一枚分の生地と1/2量のキャベツ、なめこ、青ねぎ、揚げ玉、紅しょうがを加えて、スプーンで手早く5〜6回混ぜ合わせます。

3

ホットプレート（200℃）又はフライパンを熱し、油（分量外）を薄くひいて、2を丸く流します。

4

裏面がきつね色になったら裏返して焼き、再び表に返して火が通るまで焼きます。

5

醤油ダレでお召し上がり下さい。 醤油ダレは、お好み焼きを鉄板の上に置いたままの状態でかけると、さらに香ばしくいただけます。