バイキング焼き

手巻き寿司感覚で好みの具をお好み焼きに入れて、オリジナルを作ってみて!

材料

2枚分

日清 お好み焼粉 100g
150㎖
キャベツ 300g
天かす お好みで
紅しょうが お好みで
ソース お好みで
マヨネーズ お好みで
1個(50g)
かつお節 適量
青のり 適量
適量
こしょう 適量
ガーリック焼き
にんにく 4かけ
いか(げそ) 約70g
やまいも焼き
やまいも 約70g
ねぎ間お好み焼き
鶏肉 約70g
白ねぎ 1/4本
肉じゃが焼き
肉じゃが 約70g
ハムカツ風お好み焼き
ハム 約70g
天かす 適量
ピザ用チーズ 適量

下準備

【ガーリック焼き 具材の準備】
にんにくは薄切りにし、油(分量外)で香ばしく炒めます。いかを加えて一緒に軽く炒めます。

【やまいも焼き 具材の準備】
やまいもは皮をむいて1cmくらいの厚切りにし、表面を香ばしく焼きます。お好みで塩・こしょうで下味をつけます。

【肉じゃが焼き 具材の準備】
肉じゃがは生地と一緒に混ぜておくと、肉じゃがの味が生地となじみ、美味しくなります。

【ねぎ間お好み焼き 具材の準備】
鶏肉と白ねぎを一口大に切り、塩・こしょうで下味をつけます。

【ハムカツ風お好み焼き 具材の準備】
ハムは厚切りにし、軽く焦げ目がつくぐらい両面を焼きます。天かす、ピザ用チーズは、2で混ぜ合わせます。

作り方

1

ボールにお好み焼粉、水を入れ、泡立器で混ぜ合わせます。ホットプレート(200℃)又はフライパンを熱しておきます。

2

一枚分の生地とキャベツ、天かす、紅しょうが、卵1/2個を加えて、スプーンで手早く5〜6回混ぜ合わせます。

3

ホットプレートの温度を170〜180℃に落として油(分量外)を薄くひき、2を丸く流し入れます。この時、生地のみ少しだけ残しておきます。

4

生地の上にそれぞれの具材をのせ、残しておいた生地をかけます。

5

2分くらいしてお好み焼きの縁が黄色く色づいてきたら裏返します。2〜3分間程焼いたらふたをして、さらに2分ほど待ちます。

6

再度裏返して5〜6分間焼き、生地がふくらんできたら、お好みでソース、マヨネーズ、かつお節、青のりなどをかけます。

One Point

・ねぎ間お好み焼きは、ソースの代わりにぽん酢・七味でも美味しくいただけます。
・肉じゃが焼きは、ソースの代わりに山椒でも美味しくいただけます。

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