じゃがたら焼き

男爵いもとたらこが絶妙にマッチ!

材料

2枚分

日清 お好み焼粉 100g
150㎖
キャベツ 300g
天かす(揚げ玉) お好みで
紅しょうが お好みで
1個(50g)
じゃがいも(男爵) 2〜3個
たらこ 約50g
ソース お好みで
マヨネーズ お好みで
かつお節 適量
青のり 適量

作り方

1

じゃがいもは皮つきのまま柔らかくゆで、皮をむいて2cm角に切ります。たらこの薄皮を取り、じゃがいもとからめておきます。

2

ボールにお好み焼粉、水を入れ、泡立器で混ぜ合わせます。

3

お好み焼きを一枚ずつ焼きます。一枚分の生地とキャベツ、天かす、紅しょうが、卵(1/2個)を加えて、スプーンで手早く5〜6回混ぜ合わせます。

4

ホットプレート(200℃)又はフライパンを熱し、油(分量外)を薄くひいて、3を丸く流し入れます(5で使う分の生地を少し残しておきます)。

5

1で作ったじゃがいもとたらこを半量のせ、4で残しておいた生地を上からかけます。2分くらいしてお好み焼きの縁が黄色く色づいてきたら裏返します。2〜3分間でじゃがいもとたらこに焦げ目がついてきますので、ホットプレートにふたをしてさらに2分ほど待ちます。

6

再度裏返して5〜6分間焼き、生地がふくらんできたら、お好みでソース、マヨネーズ、かつお節、青のりなどをトッピングします。

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