どんどん焼き
ワンハンドで食べられるお好み焼きメニュー！
材料
2本分
| 日清 お好み焼粉 | 100g |
|---|---|
| 水 | 200㎖ |
| 揚げ玉 | 大さじ2 |
|---|---|
| 青のり | 適量 |
| 魚肉ソーセージ（薄い輪切り） | 2枚 |
| 紅しょうが（みじん切り） | 2つまみ |
| 桜えび（みじん切り） | 小さじ2 |
| 焼きのり（3 × 4cmくらい） | 2枚 |
| 醤油だれ（醤油を3倍量のだしで薄めておく） | 適量 |
作り方
1
ボールにお好み焼粉、水を入れ、泡立器でよく混ぜ合わせます。
2
200℃に熱しておいたホットプレートに油（分量外）を薄くひき、 1の生地の半量に揚げ玉（大さじ1）を入れ、14 × 30cmぐらいの縦長に広げます。
3
広げた生地の奥の方に具材をのせます。
右から青のり、魚肉ソーセージ（1枚）、紅しょうが（1つまみ）、桜えび（小さじ1）、焼きのり（1枚）をのせ、フライ返しで軽く押さえます。
4
裏面がきつね色になったら裏返して焼きます（具は奥のまま）。
5
全体に薄く醤油だれを塗ります。
6
手前から5cmぐらいに割った割り箸の1本を左が持ち手になるように、横に置き、フライ返しで押さえつけます。
7
裏面がきつね色になったら、手前の生地を割り箸に巻きつけるように返し、そこにもう1本の割った割り箸を同様に置き、巻き終わりに具が見えてくるまで、くるくると巻きます。
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