黒ごまの和ケーキどら焼き風
材料
6個分
日清 ホットケーキミックス 極もち® 国内麦小麦粉100%使用 | 1袋(160g) |
---|---|
卵 | 1個(50g) |
牛乳 | 120mL |
みそ | 大さじ1 |
みりん | 大さじ1 |
砂糖 | 小さじ 1/2 |
黒ごま | 小さじ3 |
つぶあん | 240g |
サラダ油 | 適量 |
作り方
1
みそ、みりん、砂糖は合わせておきます。
2
ボールに卵、牛乳を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて、泡立器で混ぜ、1を加えさらに混ぜ合わせます。
3
熱したフライパンに薄く油をひき、6枚はごまをつけずに焼きます。その後、フライパンに黒ごま小さじ1/2を入れ、その上に2をお玉1/2杯分を流し入れ、弱火で両面を約2分ずつ焼きます。同様に6枚焼きます。
4
粗熱が取れたら40gのつぶあんをごまのついていない1枚にのせて軽く平らにし、黒ごまのついた3をごまがついた方を上にしてはさみます。