1/3日分の野菜を食べる！そばサラダ

1

鶏ささ身はすじを取り除き、耐熱容器に入れる。酒と塩・こしょうで下味をつけ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で2分間加熱する。ラップをしたまま粗熱をとり、食べやすい大きさにさいておく。

2

紫玉ねぎは薄切りにする。みつばは根元を切り落とし、長さ4㎝に切る。にんじんは、長さ4㎝のせん切りにする。

3

＜おろしぽん酢ドレッシング＞
大根はすりおろしてボールに入れ、（A）を加えて混ぜておく。

4

「滝沢更科® 八割そば」を半分に折り、裏面の表示通りにゆで、冷水でもみ洗いし、水気を切る。

5

4をボールに入れ、1と2を加えて混ぜ合わせ、器に盛り、3をかける。