鶏もも肉の南蛮漬け

1

鶏もも肉は一口大に切り、（A）で下味をつけ、10分間置く。「日清 水溶きいらずのとろみ上手」をまんべんなくまぶす。

2

玉ねぎは薄切り、ピーマン、ピーマン（赤）は細切り、にんじんはせん切りにする。たかのつめは半分に切り、種を取り除く。

3

鍋に（B）と、たかのつめを入れて強火で熱し、ひと煮立ちしたら、2を加えて火を止める。

4

フライパンに多めのサラダ油を入れて熱し、1の皮目を下にして並べ、中火で3分間焼く。焼き色がついたら裏返し、さらに3分間焼く。

5

4の油を切って、熱いうちに3に加える。