ナスのボロネーゼグラタン

1

玉ねぎは薄切りし、ナスは皮に浅く切れ目を入れ、一口大に切る。

2

フライパンにバターとすりおろしニンニクを入れて弱火にかけ、香りが立ったら玉ねぎを加えて軽く炒める。

3

玉ねぎがしんなりとしたら火を止め、薄力粉を振りかけて混ぜ合わせる。

4

薄力粉のダマができないようにヘラで混ぜながら牛乳を数回に分けて注ぎ入れ、水と「マ･マー グラタンマカロニ」も加えて混ぜ合わせる。

5

弱火にかけ、ふつふつとしてきたらトロ火にし、塩・胡椒・コンソメを加えて混ぜ合わせる。

6

少しずらすように蓋をして、吹きこぼれに注意しながら10分煮たら、グラタン皿に入れる。

7

フライパンにサラダ油を引き、ナスを炒める。

8

火を止め、「マ･マー TAPPRINO ボロネーゼ」を加えて混ぜ合わせる。

9

6の上に7を乗せ、ピザ用チーズを散らし、トースターで焦げ目が付くまで焼く。

10

お好みで食べる直前にバジルの葉を添える。