豆乳きのこグラタン

1

しめじ、まいたけをほぐし、マッシュルームをスライスにします。玉ねぎは薄切りにし、ほうれん草はゆで、一口サイズに切ります。

2

「マ･マー 早ゆで3分 ストレートマカロニ」をパッケージの表記通りに作ります。

3

フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎ、しめじ、まいたけ、マッシュルームを炒め、バターを溶かし、小麦粉を入れ、とろみがついたら、豆乳で伸ばしホワイトソースを作ります。

4

ほうれん草を入れて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえます。

5

グラタン皿に具材を入れ、ピザ用チーズ、粉チーズをふり、オーブントースターに入れ、焼き目をつけ、最後にパセリをふります。