10分でできる！ベーコンとカブの和風ペペロンチーニ

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調理時間

10分

下準備は除く

材料
2人分

なめらかもっちり早ゆでスパゲティチャック付結束タイプ 1.6mm	200g
かぶ	2個(小)
ベーコン	60g(ブロック)
オリーブオイル	20mL
にんにく	1かけ(8g)

ベーコンは5mm幅の短冊切りにする。カブの葉は落とし、皮をむき1/8サイズのくし形切りにする。カブの葉は5cm幅のざく切りにする。にんにくは2mm幅の輪切りにする。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、焼き色がつくまで弱火でじっくり炒め、にんにくを取り出す。

ベーコン、カブ(白い部分のみ)を入れ、焼き色がつくまで炒めてからカブの葉を入れ、さっと炒める。

【A】を入れ、ひと煮立ちさせてから一旦火を止める。

鍋に水(分量外)、塩(分量外)を入れ、沸騰させてから「なめらかもっちり早ゆでスパゲティチャック付結束タイプ 1.6mm」を入れる。パッケージの表記時間通りにゆでてからザルに上げ、湯切りする。

③を中火で温め直し、ゆで上がったスパゲティを入れ、さっと和える。

器に盛り、①のにんにくを散らす。

One Point: ・にんにくを弱火でじっくり炒めることで、にんにくの香りをオイルに移せるので、美味しいパスタソースになります。
・鷹の爪の量はお好みで調整してください。
・カブの葉はほうれん草で代用可能です。
・カブは葉の付け根を、爪楊枝と水でよく洗ってからご使用ください。