野菜ジュースで作るホットケーキ

1

卵と野菜ジュースを混ぜる
ボールに卵、野菜ジュースを入れてよく混ぜます。

2

ミックスを加える
①にミックスを加えて、ダマがなくなるまで泡立器でよく混ぜ合わせます。
生地を作ったらなるべく早く焼くのがふんわり仕上げるコツ！

3

フライパンを準備する：中火
フライパンを中火で熱し、火から離して、ぬれぶきんの上で少し冷まします。
＊フッ素樹脂加工のフライパンやホットプレートの場合は、油をひかずに焼くとムラなく焼けます。
＊鉄・ステンレス製のフライパンの場合は、加熱前に油を薄くひいてください。
ジュッと音がする程度できれいな焼き色に！

4

焼く：弱火　約3～4分間
フライパンを火に戻し、生地の1/4量を流し入れます。
弱火で約4分間焼きます。
表面の泡がポツポツとはじけたらひっくり返す合図です。
※牛乳を使用した時よりも表面に泡が出にくい場合はふたをしてください。

5

ひっくり返す：弱火　3～4分間
ひっくり返して弱火で3分間焼きます。
生地が生っぽい場合は、電子レンジ（500W）で約20秒間1枚ずつ温めてください。