海老トマトクリームパスタ

材料

1人分

マ・マー レンジで2分 もちもち生パスタ フェットチーネ 1袋
粗挽き黒胡椒 適量
パセリ(乾燥) 適量
【A】
冷凍むきえび 5個(85g)
ミニトマト 7個(140g)
玉ねぎ 1/4個(50g)
クリームチーズ 50g
コンソメ顆粒 小さじ2
にんにくパウダー(おろしにんにく(チューブ)2cmでも可) 小さじ1/4
オリーブオイル 大さじ1と1/2

下準備

・ミニトマトはヘタをとり、爪楊枝で穴をあける(※爆発防止のため)
・玉ねぎはみじん切りにする。

作り方

1

耐熱容器に【A】をいれる。

2

ラップをせずに電子レンジ(600W)で6分加熱する。

3

2のトマトをつぶしながら全体をよく混ぜる。

4

「マ・マー レンジで2分 もちもち生パスタ フェットチーネ」を袋の表記通りに電子レンジで加熱し、③に加える。

5

よく混ぜて3分程置き、味をなじませる。器に盛りつけてお好みで粗挽き黒胡椒、パセリ(乾燥)をかける。

One Point

・ミニトマトの皮が気になる場合は取ってください。
・爆発防止のため、ミニトマトには必ず穴を開けてください。
・2でラップをしない理由は吹きこぼれ防止、水分をなるべく蒸発させるためです。
・むきえびは冷凍のまま使用します。
・味が薄い場合はお好みで塩、胡椒で調整してください。

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