とろとろ！パスタのモダン焼き

1

長芋は皮をむき、1cm角に切ります。長ねぎは薄切りにします。

2

鍋にお湯を沸かし、塩を加え、「マ･マー チャック付結束スパゲティ　１．６ｍｍ」　を7分ゆで、お湯を切ります。

3

ボールに卵白を入れて、軽くツノが立つまで泡立てます。トッピング用の長芋を入れ、全体がなじむまで混ぜ合わせます。

4

別のボールに「日清 お好み焼粉」、水を入れて混ぜ、卵を加えてさらに混ぜます。１／３量を取り分け、残り２／３量に１を入れて混ぜます。

5

中火に熱したフライパンにサラダ油を引き、具材をいれた４の半量を円形に入れます。上にゆでたスパゲティ、豚バラ肉の半量を乗せ、具材なしの４の半量を上からかけます。

6

焼き色が付いたら裏返し、裏側も焼き色がつき、中まで火が通ったら取り出します。残りの1枚も同様に焼きます。

7

表面にお好み焼ソースをぬり、３をかけ、卵黄を乗せて完成です。