カリカリごぼうがアクセント！秋の絶品ミートソーススパゲティ

1

ごぼうは半量をピーラーでスライスし、残りを斜め薄切りにします。それぞれ5分ほど水にさらして水気を切ります。生姜はみじん切りにします。

2

鍋にお湯を沸かして塩を入れ、「マ･マー チャック付結束スパゲティ　１．６ｍｍ」　を7分ゆでて、ザルにあげます。

3

中火に熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、生姜、薄切りにしたごぼうを炒めます。生姜の香りが立ったら「マ･マートマトの果肉たっぷりのミートソース」 を入れて加熱し、ごぼうに火が通ったら火から下ろします。

4

小鍋に揚げ油を入れて中火で熱します。スライスしたごぼうを入れて加熱し、薄く焼き色がつき火が通ったら油を切ります。

5

器に２、３、４を盛り付け、トッピングのパセリを散らして完成です。