フライパンでOK♪極もち®︎で作る簡単ブッシュドノエル

1

耐熱ボウルに板チョコレートを割り入れ、生クリームの1/4量を加える。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で約40秒加熱する。ゴムベラで円を描くように混ぜ、全体が均一になったら、しっかりと粗熱を取る。

2

残りの生クリームを数回に分けて加え、その都度ゴムベラでよく混ぜ合わせる。全体が均一になったら、ハンドミキサーで8分立てにし、冷蔵庫で冷やしておく。

3

別のボウルに【A】を入れ、泡立て器で均一になるまで混ぜ合わせる。【B】を加え、均一になるまで混ぜ合わせる。

4

直径28cm程度の大きめのフライパン全体に、キッチンペーパーを使ってサラダ油を薄くのばす。3の半量を流し入れ、フライパン全体に広げる。ふたをして弱火〜中火で4〜5分焼き、表面が乾いたら裏返してさらに2〜3分焼く。取り出して人肌程度まで冷まして、乾燥防止にラップをかける。同様にしてもう1枚焼く。

5

冷ました4の2枚の生地に、2のチョコクリームをそれぞれ1/3量ずつ塗り広げる。1枚を手前から奥に向かってくるくると巻く。巻いたものを、もう1枚の生地の手前におき、同じ巻き方で2重になるように巻く。ラップできつめに包み、冷蔵庫で約1時間冷やす。

6

冷えた5の両端をそれぞれ3～4cmほど切り落とし、全体に残りのチョコクリームを塗る。切り落とした生地の1個は形を整えて上にのせ、同様にクリームを塗る。フォークで模様をつけ、切り株のように仕上げる(切り落とした生地の残り1個も同様にデコレーションをして、召し上がってください)。