マドレーヌ

調理時間

50分

エネルギー

138kcal

塩分量

0.00g

エネルギー・食塩量は12個当たりの値です。

※材料にはちみつを使⽤していますので、1歳未満の乳児には与えないでください。

材料
シェルのマドレーヌ型約12個分

無塩バター	100g

材料B
日清フラワー®（薄力粉）	100g
日清ベーキングパウダー	1袋分

・バターは耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）で20秒ほど加熱して溶かしておく。
・（B）は合わせて、数回ふるっておく。
・型にバターを塗り、打ち粉（薄力小麦粉）をふって余分な粉をはたく。
・オーブンは焼く前に180℃に予熱する。

ボウルに、（A）を入れ、泡立て器でとろりとなるまで混ぜる。

（1）に（B）をふるいながら加える。

ゴムべらを使って、さっくりと粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

（3）にバターをゴムべらに伝わせながら、全体に行きわたるように回し入れてよく混ぜる。

（4）のボウルにラップをして冷蔵庫で生地を30分ほど休ませる。

型に（5）の生地をスプーンですくって、型の八分目まで流し入れる。

ぬれ布きんを敷いた台の上に型ごと2～3回落とし、生地の中の空気を抜く。

（7）を180℃に予熱したオーブンで10～12分ほど焼き、熱いうちに型からはずしてケーキクーラーの上で冷ます。