パンケーキ

パンケーキ
調理時間

30

エネルギー

643kcal

塩分量

0.00g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

1個
牛乳 150ml
レモン汁 小さじ1(5g)
サラダ油 適量
材料A
日清 フラワー®(薄力粉) 190g
日清 ベーキングパウダー 小さじ2(8g)
ひとつまみ
上白糖 大さじ2(19g)
材料B
牛乳 100ml
上白糖 大さじ2(19g)
コーンスターチ 大さじ1(6g)
バター(食塩不使用) 5g
バニラエッセンス 適量
材料C
アーモンドスライス 適量
お好みのジャム(ベリー系) 適量

下準備

・材料(A)は合わせてふるっておく。
・アーモンドスライスは、オーブンまたは、トースターで軽くローストしておく。

作り方

1

耐熱容器に牛乳を入れて電子レンジ (600W)で1分20秒加熱し、レモン汁を加え、軽くかき混ぜて透明な液体と白いかたまりに分離した状態にする。

2

ボウルに卵を入れて溶きほぐし、(1)を加えて軽く混ぜ、(A)を加えてゴムべらで切るように混ぜ合わせる。

3

フライパンを火にかけてサラダ油を薄くひき、(2)の生地の1/4の量を流し入れてフタをする。1~2分焼いたら裏返して両面焼く。これを4枚作る。

4

(B)を鍋に入れ、ゴムべらでかき混ぜながら加熱し、とろりとしたクリームにする。

5

焼きあがった(3)を器に盛り、(4)をかけて、アーモンドスライスをふり、お好みのジャムを添える。

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